10) Lunch & middag/ Förrätter & smårätter - clean eating/ Glutenfritt bröd - clean eating

Glutenfri wrap – perfekt för stranden & picknicken

Wrap – perfekta sommarmaten. Gör några extra wraps när du ändå är igång. Perfekta både som macka och som en snabb lunch. Förvara gärna de du inte äter direkt, i kylen. Ta fram och fyll med vad du är sugen på. Ner i kylväskan och ut på äventyr.

Min “orignal-wrap” är min omelettrulle eller vad jag ska kalla den. Det är en variant med mindre kolhydrater än denna variant. Den här glutenfria wrappen skiljer sig från omelettrullen på det sättet att denna är mina pannkaksaktig och lite mer brödig i konsistensen.

glutenfri wrap

glutenfri wrap

Glutenfri wrap, 4 st

Du behöver:

  • 3 st små ägg eller 2 stora
  • 3 äggvitor
  • 1 dl naturell yoghurt eller kvarg
  • 2 tsk fiberhusk
  • 0,5 dl havremjöl (havregryn som du mixar till mjöl)
  • 1 nypa salt

Gör så här:

  1. Värm ugnen till 200 grader varmluft.
  2. Vispa äggen fluffiga med elvisp i ett par minuter.
  3. Tillsätt kvargen och blanda.
  4. Blanda havremjöl, husk och salt en bunke bredvid. Blanda sedan ner i äggen.
  5. Låt smeten svälla i ca ett par minuter.
  6. Lägg en klick av smeten på en plåt med bakplåtspapper. Använd sedan en sked eller slev och bred ut till en cirkel eller i en rektangel.
  7. Grädda i 5-7 minuter. Wrapen kommer att få mest färg på undersidan.

Wrap – lika bra till buffen som på stranden

Antingen viker du ihop wrapen som en taco-tortillia eller så rullar du den som en rulltårta. Om du rullar den så kan du sedan skära upp den i lagom bitar, lägga upp på ett fat och servera som plockmat på sommarbuffén.

glutenfri wrap

Här nedanför hittar du förslag på fyllningar till din wrap:

Är detta ett recept för dig tror du? Vad hade du velat fylla din med?

clean eating by annika

 

 

Följ mig på Instagram för daglig inspiration till god och enkel mat 
Gilla mig på Facebook för att fylla flödet med recepttips
Prenumerera på min youtube-kanal för mina enkla filmrecept
Följ mig på Bloglovin’ för att spara recept och inte missa nya inlägg

Annat som kan intressera

Inga kommentarer

Lämna ett svar