4) Frukost/ 5) mellanmål/ Förrätter & smårätter - clean eating

Kesoplättar – proteinrika plättar utan proteinpulver

Kesoplättar – en stor favorit hemma hos oss! Så här inför sommarlovet har jag gjort ett gäng med extra kesoplättar och stoppat in i frysen. Kesoplättar är nämligen perfekta som snabb lunch, fika på stranden eller som macka. Goda både kalla och varma och funkar med både söta och mer matiga tillbehör.

Här är mitt grundrecept på kesoplättar. Du kan sedan om du vill använda det som bas att utgå ifrån. Släng i en näve blåbär eller ett par matskedar havremjöl.

Receptet blir en rejäl portion och ger nästan 30 gr protein. Proteinplättar utan pulver och iställer bara riktiga råvaror.

kesoplättar

Kesoplättar – proteinrika plättar som alltid funkar

Du behöver:

  • 100 gr naturell keso
  • 2 ägg
  • 1 msk fiberhusk
  • 1 nypa salt
  • ev 1 tsk vaniljpulver
  • Smör, ghee eller kokosolja till stekning

Gör så här:

  1. Lägg alla ingredienser i en funkar. Använd en stavmixer för att mixa till en slät smet.
  2. Smält lite olja i en panna. Sänk värmen och stek på medeltemperatur.
  3. 1-2 msk av smeten blir lagom till en plätt.
  4. Vänd inte förrän plätten stelnat till på ytan. Viktigt med inte för hög värme så att de inte bränns.

kesoplättar

kesoplättar

Är det svårt att vända plättarna?

Jag vet att många upplever det svårt att vända kesoplättarna. Min erfarenhet är att man då vänder för tidigt och att man steker på för hör värme. Ovansidan bör ha stelnat till innan du ger dig på ett vändningsförsök. Och för att plätten då inte ska brännas på undersidan så är det viktigt med inte för varm panna.

Om du inte får till stekningen alls så går det även utmärkt att grädda dem i ugnen. Grädda då i ca 15 minuter i 175 grader.

Brukar du göra kesoplättar? Föredrar du dem med sött eller salt? Vad brukar du ha på? Dela gärna med dig i kommentarerna.

clean eating by annika

 

 

Följ mig på Instagram för daglig inspiration till god och enkel mat 
Gilla mig på Facebook för att fylla flödet med recepttips
Prenumerera på min youtube-kanal för mina enkla filmrecept
Följ mig på Bloglovin’ för att spara recept och inte missa nya inlägg

 

Annat som kan intressera

4 Kommentarer

  • Reply
    Julie
    27 juni, 2018 at 05:49

    Thanks so much for the post.Really thank you! Great.

    • Reply
      admin
      3 juli, 2018 at 06:08

      Thank you for your comment!

  • Reply
    Jennie
    15 juli, 2018 at 19:56

    Hej!
    Väldigt goda plättar. Vill bara fråga om det är 1 msk fiberhusk. I ett annat recept var det tsk?
    ☀️😊

    • Reply
      admin
      18 juli, 2018 at 18:58

      Jag använder en matsked :) har du testat receptet?

    Lämna ett svar